POPÜLER BİLİM’DEN
Gıdada Uzay Çağı “Nano Yiyecekler”
Nanoteknolojideki gelişmelere her gün bir yenisi ekleniyor. Tıp, elektronik ve enerji üretimi gibi alanlarda kullanılan nanoteknoloji şimdi de gıdalarda kullanılmaya hazırlanıyor…
Nano yiyecek çalışmalarında, insan sağlığına olumlu etkileri olduğu bilinen çeşitli maddeler, nanoteknoloji yardımıyla nanokapsüller haline getiriliyor ve çeşitli gıda maddeleri zenginleştiriliyor. Hastaların diyetinde nanokapsül içeren gıdalara yer veriliyor ve klinik göstergeler takip ediliyor. Gıda alanındaki nanoteknolojik araştırmaların vardığı sonuçlar bu ay Popüler Bilim’de…
Ayrıntıları 32. sayfamızda okuyabilirsiniz…
Çocuklar Neden Yalan Söyler?
Yalan nedir, niçin yalan söylenir?.. Terminolojik açıdan yalan, daha önceden başkalarını aldatmak için tasarlanmış ve belli bir amaca yönelik düzenlenmiş sözler olarak tanımlanabilir. Peki insan yalan söylemeyi ne zaman, nasıl, kimden ve nereden öğrenir?..
İnsan davranışlarına ilişkin pek çok şeyde olduğu gibi bunun yanıtı da, çocukluğumuzda ve yetiştiğimiz çevrede gizli.
Çocuğumuzu yalancı olmaktan nasıl koruyacağız? Cevabı 20. sayfamızdaki haberde...
Beyin Hastalıklarında Kalıtım Rolü!
2000’li yıllarda insan genomunun haritalanması ve dizisinin deşifre edilmesi bilim dünyasının önüne yepyeni açılımlar koydu. Bunun devamında da, bu karmaşık yapıyı anlamak için birçok yöntem geliştirildi.
Büyük bir hasta grubunda ve yine aynı büyüklükte sağlıklı popülasyonda yapılan genetik incelemeler, bizim bu güne kadar DNA ile ilişkisi olmadığını zannettiğimiz hastalıklarda da DNA’nın önemini ortaya çıkardı. Bunlardan biri de beyin hastalıkları ve genetik ilişkisi. Eskiden bu hastalıkların kalıtımla ilişkisi olduğu bilinmiyordu.
Bugün elde edilen bilgiler ışığında beyin hastalıkları üzerinde DNA’larımızın önemli rolü var. Haberin detaylarını 38. sayfamızda bulabilirsiniz.
Yo-Yo Sendromu Nedir?
Fazla kilolar, kadın erkek herkesin ama daha çok kadınların sorunu. Bu kilolardan kurtulma adına yapılan yanlışlarsa saymakla bitmez. Her gün yeni bir tarif, yeni bir ilaç ya da yeni bir cerrahi müdahale çıkıyor piyasaya.
Doğru ya da yanlış, sağlıklı ya da sağlıksız diye düşünen sayısı ise saymaya gerek kalmayacak kadar az! Tüm bu çabalar genellikle önce, kısa bir dönemde kilo kaybına ama daha sonra fazlasıyla kilo alımına neden oluyor. İşte bu duruma sağlığa çok zarar veren “yo-yo sendromu” deniyor.
Vücudunuzu yo-yo sendromunun etkilerinden korumanın yolları 17. sayfamızda. Mutlaka okuyun…
Bilim dolu yarınlara…